Resep Gulai Nangka Tetelan Sapi Idaman Hati

In Resep Masakan 28 views

Resep Gulai Nangka Tetelan Sapi Idaman Hati

Gulai Nangka Tetelan Sapi

Gulai Nangka yang diampur dengan tetelan sapi merupakan makanan yang banyak digemari terutama masyarakat Indonesia. Dengan menyediakan lauk ini dapat menambah nafsu makan karena sangat nikmat dan lezat karena dipadukan dengan rempah-rempah.

Kelebihan lain dari sayur nangka adalah, makin sering dipanaskan maka rasanya akan makin sedap. Praktis sekali untuk kaum ibu yang ingin mempersiapkan hidangan bagi keluarga dalam jumlah banyak.

Bahan Utama Sayur Nangka Daging Tetelan Sapi

  • 400 gram nangka
  • 100 gram daging tetelan
  • ml santan dari 1 butir kelapa
  • 900 ml air
  • 1/2 sendok makan asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Sayur Nangka Tetelan Sapi

  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun kunyit, diikat
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas

Bumbu Halus Sayur Nangka Tetelah Sapi

  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 8 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1/4 sendok teh adas manis
  • 1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat Sayur Nangka Daging Tetelan Sapi yang Lezat dan Sedap

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sebelum Dimasak

  • Langkah pertama yaitu, potong-potong nangka yang telah anda siapakan.
  • Lalu, potong-potong daging tetalan sapi.
  • Ambil daun jeruk, buang tulang daunnya.
  • Memarkan lengkuas. Lalu memerkan pula batang serai.
  • Haluskan semua bumbu halus yang telah anda siapkan. Anda bisa menghaluskannya dengan cara menumbuknya atau menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Membuat/Menumis Bumbu Sayur Nangka Daging Tetelan

  • Pertama-tama siapkan wajan. Lalu masukan minyak goreng secukupnya. Biarkan minyak goreng tersebut sampai panas.
  • Apabila telah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, serai, daun kunyit dan lengkuas. Tumis semua bumbu tersebut sampai mengeluarkan aroma dan tercium harum.
  • Apabila telah harum, anda bisa langsung mengangkat dan menyisihkannya.

Cara Membuat Sayur Nangka Daging Tetelan Sapi

  • Jika telah melakukan langkah di atas, anda bisa melanjutkan langkah berikutnya. Dimana langkah yang harus dilakukan yaitu, siapkan panci. Lalu masukan 500 ml air ke dalam panci tersebut, Masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Lalu rebus sampai daging empuk.
  • Setelah itu, angkat dan ukur 300 ml air kaldu tersebut. Lalu tambahkan air hingga menjadi 700 ml.
  • Kemudian, masukan nangka yang telah dipotong-potong. Rebus hingga nangka tersebut menjadi setengah matang.
  • Selanjutnya, ambil bumbu-bumbu yang telah ditumis. Lalu masukan ke dalam rebusan daging tetelan dan nangka. Aduk sampai merata agar bumbu menyatu.
  • Masukan santan yang telah anda siapkan. Aduk hingga merata. Lalu masukan garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bumbu larut. Masak hingga mendidih dan matang.
  • Menjelang diangkat masukan air asam, aduk sampai merata. Lalu setelah itu angkat dan sajikan.

 

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

 

Artikel Asli

author
Author: 
    Ini Dia Resep Pepes Ikan Yang Sangat Menggoyang Lidah
    Ini Dia Resep Pepes Ikan Yang Sangat Menggoyang Lidah
    Resep Pepes Ikan Resep Pepes ikan dengan
    Resep Ikan Bakar Khas Kota Papua
    Resep Ikan Bakar Khas Kota Papua
    Di daerah asalnya, Resep Ikan Bakar Papua
    5 Makanan Khas Betawi yang Wajib Kamu Coba Habis Nonton Asian Games
    5 Makanan Khas Betawi yang Wajib Kamu Coba Habis Nonton Asian Games
    Pesta olahraga terbesar se-Asia sekarang tengah berlangsung
    Bisa Jadi Rekomendasi Menu Masakan, Inilah Beberapa Warisan Kuliner Indonesia Serba Kambing
    Bisa Jadi Rekomendasi Menu Masakan, Inilah Beberapa Warisan Kuliner Indonesia Serba Kambing
    Idul Adha selalu berhubungan dengan Daging Kambing. Karena

    Leave a reply "Resep Gulai Nangka Tetelan Sapi Idaman Hati"

    Must read×

    Top
    %d bloggers like this: